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题目内容
（请给出正确答案）
A.食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度
B.食品生产经营企业应当加强对职工食品安全知识的培训
C.食品生产经营企业应配备专职或兼职制品安全管理人员
D.食品生产经营企业应做好对所生产经营食品的检验工作
答案
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第1题
A.食品安全标准是倡导性标准
B.食品安全标准可由企业结合自身生产实际进行规定
C.食品安全标准是强制执行的标准
D.除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。
第2题
A.没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品
B.违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款
C.没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂
D.货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款
第3题
B.食品添加剂的品种、使用范围、用量
C.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求
D.对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求
E.食品生产经营过程的卫生要求
F.与食品安全有关的质量要求
G.与食品安全有关的食品检验方法与规程
H.其他需要制定为食品安全标准的内容
第4题
国家()食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。
A.禁止
B.强制
C.鼓励
D.引导
第5题
A.A.五千元
B.B.三千元
C.C.两千元
D.D.一千元
第6题
A、餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料。
B、餐饮服务提供者必须公开加工过程，公示食品原料及其来源等信息。
C、餐饮服务提供者在加工过程中可以对待加工的食品及原料进行检查
D、餐饮服务提供者可以制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料。
第7题
生产经营转基因食品应当按照规定()。
A.不予标示
B.明确指明
C.显著标示
D.标示警示标志
第8题
正确选购包装食品的习惯是包括注意生产企业以及：()
A.外包装漂亮
B.食品热量和营养素
C.生产日期和保质期
D适合家人喜欢的品味
第10题
A.不得添加药品
B.可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质
C.按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定、公布。
D.可以添加中药材
