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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

餐厅人员卫生应做到以下哪些方面？（)

A.上班前必须用肥皂和清水或含有酒精的洗手液洗手，洗手时间不得低于20秒

B.厨师厨工备餐期间必须佩戴一次性口罩

C.人员紧缺情况下，有咳嗽、流鼻涕症状的员工佩戴口罩即可参与备餐出餐

D.接触可直接食用的食物，必须佩戴一次性手套

答案

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发布时间：2022-03-17

更多“餐厅人员卫生应做到以下哪些方面？（)”相关的问题

第1题

更换口罩以及到达目的地摘除口罩后，应（)。

A.A.立即在流动水下用洗手液或肥皂洗手，时间为5-10秒

B.B.立即在流动水下用洗手液或肥皂洗手，时间为15~30秒

C.C.用含酒精的免洗洗手液或消毒纸巾擦拭，时间大约10秒

D.D.用含酒精的免洗洗手液或消毒纸巾擦拭，时间大约为20秒

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第2题

预防新冠肺炎一般用什么洗手？（)

A.肥皂

B.含有酒精的洗手液

C.流动的清水

D.以上都可

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第3题

洗手时，要使用洗手液或肥皂，揉搓时间不得少于30秒。（）

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第4题

以下哪个选项是正确的？（)

A.经常用肥皂和清水或含有酒精的洗手液洗手

B.咳嗽和打喷嚏时，用纸巾或屈肘遮住口鼻

C.将肉和蛋类彻底煮熟

D.以上三个都对

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第5题

如果手不是特别脏，（)可用洗手？

A.肥皂和水

B.含酒精的洗手液

C.医用酒精

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第6题

按照“七步洗手法”用肥皂或洗手液流动水洗手，整个洗手过程不少于30秒，揉搓时间不少于（)秒。

A.A.5

B.B.10

C.C.15

D.D.20

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第7题

洗手时涂上肥皂或洗手液后搓揉至少多长时间，才能达到好的洗手效果？（)

A.A.20秒

B.B.40秒

C.C.1分钟

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第8题

洗手时，要注意使用流动水和使用肥皂或洗手液，揉搓的时间不少于：（)

A.A.5秒

B.B.10秒

C.C.15秒

D.D.20秒

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第9题

规范洗手：使用肥皂或洗手液并用流动水洗手，再用（)擦拭。

A.A.擦脸毛巾

B.B.湿巾

C.C.一次性纸巾

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第10题

以下哪种个人病毒防护手段是错误的：（)

A.酒精喷壶喷洒全身

B.勤用流动水和肥皂或洗手液洗手

C.避免去人群密集公共场所

D.酒精清洁工作台面和手机等个人物品

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第11题

关于“七步洗手法”，下列说法正确的是（)

A.准备一盆清水，在盆里面洗手

B.认真揉搓双手，每个步骤至少15秒

C.洗手步骤的七字口诀：内—外—夹—弓—大—立—腕

D.取适量洗手液(或肥皂)，均匀涂抹至整个手掌、手背、手指和指缝

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