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[单选题]

宴席开始后，上菜应（)。

A.先上热盘，后上冷菜，最后上甜食和水果

B.先上冷盘和水果，后上热菜，最后上甜食

C.先上冷盘，后上甜食和水果，最后热菜

D.先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果

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发布时间：2022-05-12

更多“宴席开始后，上菜应()。”相关的问题

第1题

先咸后甜的上菜程序为针对（）。

A.点心的上菜程序

B.热菜的上菜程序

C.宴席的上菜程序

D.凉菜的上菜程序

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第2题

中餐上菜的顺序一般是（)

A.先上茶

B.先上热菜

C.先上甜食和水果

D.先上主食

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第3题

中餐上菜的顺序一般是先上（），后上（）。

A.热菜

B.冷盘

C.汤菜

D.甜食

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第4题

中餐上菜的顺序是：先上冷盘，后上热菜，最后上甜食与水果。（)

中餐上菜的顺序是：先上冷盘，后上热菜，最后上甜食与水果。()

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第5题

营养宴席的上菜顺序为（)。

A.酒菜、冷菜、饭菜

B.冷菜、酒菜和饭菜、汤菜

C.冷菜、热菜和酒菜

D.冷菜、饭菜、汤菜

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第6题

正式的全套餐点上菜顺序是很有讲究的，以下不正确的是()。

A.头盘，也称为开胃品,一般是最先上的。

B.副菜一般先于主菜

C.水产类菜肴一般属于副菜

D.蔬菜类菜肴一般是上完主菜之后才上

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第7题

正式的全套餐点上菜顺序是很有讲究的，以下不正确的是（)

A.头盘，也称为开胃品，一般是最先上的

B.副菜一般先于主菜

C.蔬菜类菜肴一般是上完主菜之后才上

D.蔬菜类菜肴一般是上完主菜之后才上

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第8题

FonsWeaver780B交叉时钟盘本身是1+1的热备份（15，16槽位)，其中（)。

A. 左主右备

B. 右主左备

C. 先上电为主

D. 同时为主用

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第9题

彝族人民在民间办宴席上菜时，为敬重宾客和营造喜悦气氛，将饮食和舞蹈相结合，发明了一种风俗礼节性舞蹈——“跳菜”。（)

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第10题

下列选项中关于热炒说法正确的是（）。

A.原料取质脆鲜嫩的部位

B.为保证质量，通常慢火烹制而成

C.每盘所用净料多为100g左右

D.味道浓厚者先上

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培训师经常用来互动的方法有哪些？（） A、提问询问法 B、语言引导法依据《天津市水利工程建设管理办法》水利工程建设项目竣工使用()后，项目法人应当组织专家进行项目后评价编制项目后评价报告。在向WTO通报且目前仍生效的区域贸易协定中，()是最为密集的地区。新质生产力以()及其优化组合的跃升为基本内涵。注册商标必须具备()特征。 A.具有一定知名度 B.具有显著特征 C.具有相当美誉度奥林匹克标志权利人依照《奥林匹克标志保护条例》对奥林匹克标志享有()。 A.所有权 B.使用权下列()标志可以申请注册商标。 A.三维标志 B.仅表示产品功能的商标 2023年1至9月，立案查处乡科级干部()。 A.2万人 B.4.3万人 C.5.7万人新质生产力以()为核心标志。 A.高质量发展 B.全要素生产率大幅提升 C.改革开放 2024年政府工作报告指出，提高“一老一小”个人所得税()附加扣除标准，6600多万纳税人受益。

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