题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
食品毒理学的最终目标是通过安全性毒理学评价,制定()限量,提出食品中有毒有害物质的预防和管理措施,保障食品()。
食品毒理学的最终目标是通过安全性毒理学评价,制定()限量,提出食品中有毒有害物质的预防和管理措施,保障食品()。
答案
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第1题
A.毒性动物试验
B.毒性分析
C.毒性动物试验和人群调查
D.检验检测
第5题
A.杀灭微生物效果检验报告
B.毒理学安全性检验报告
C.稳定性检验报告
D.卫生学检验报告
第6题
A.食品平衡表(FBS),列出了可供应的食品和市场供应状态
B.食品消费或饮食调查,试图了解由个体在一段特定时期内消费的食品
C.家庭预算调查(HBS),记录了家庭购买的食品(但还不是消费)
D.大型毒理学数据库
第10题
GB5749-2006的毒理指标项目及限值,主要依据毒理学和人群流行病学的调查资料制定其标准,故取名“毒理指示”。()