食物中毒分细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒。() - 作业在线问答

第1题

细菌性食物中毒是指人们吃了含有大量（)或（)的食物而引起的食物中毒。

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第2题

引起细菌性食物中毒的食物主要是哪一类？

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第3题

细菌性食物中毒发生的基本条件是（)。

A.食品储藏不当

B.生熟交叉污染

C.食物加热不充分

D.其他三项都是

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第4题

食物中毒大致可分为细菌性食物中毒、有毒动植物中毒和化学性中毒（）

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第5题

细菌性食物中毒的类型有 _______、_______、_______、_______。

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第6题

关于细菌性食物中毒，下面哪些说法是正确的()

A.气温高的夏季最易发生

B.最常见的是由动物性食物(如肉类、鱼类等)引起

C.长时间放置的米面制品，如剩米饭，糯米凉糕，面类发酵食品等也会引起

D.中毒症状主要是头痛、肚子痛、恶心、呕吐、腹泻等急性胃肠炎症状

E.中毒后病死率很高

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第7题

食物中毒致病物质不同，一般可分为细菌性食物中毒，有毒动植物食物中毒，（）食物中毒和霉菌毒素食物中毒。

A.生物性

B.化学性

C.物理性

D.细胞性

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第8题

霉变甘蔗中毒属于（)

A.细菌性食物中毒

B.植物性食物中毒

C.化学性食物中毒

D.真菌及霉变食物中毒

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第9题

什么是细菌性食物中毒？

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第10题

（)占食物中毒的绝大多数,并有明显的季节性,一般6到9月呈高峰。

A.化学性性食物中毒

B.细菌性食物中毒

C.动植物性食物中毒

D.真菌毒素和霉变食物中毒

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食物中毒分细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒。（）