题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
企业需要根据自身的规模、文化、发展阶段的不同,选择适合自身的餐饮服务模式,以下选项中可供选择的餐饮服务模式有哪些?()
A.餐补
B.配餐模式
C.配套饭堂
D.包工包料
E.包工不包料
F.大食代模式
答案
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A.餐补
B.配餐模式
C.配套饭堂
D.包工包料
E.包工不包料
F.大食代模式
第3题
物业服务企业应根据()情况,选择适宜的组织形式。
A.自身实际
B.有关规定
C.领导要求
D.同行的经验
第10题
为强化餐饮服务提供者的过程控制和监督,要倡导餐饮服务的提供者公开()。
A.公开加工过程
B.公示食品原料价格
C.公开食品制作方法
D.公开食品配方
第11题
A、餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求,不得采购不符合食品安全标准的食品原料。
B、餐饮服务提供者必须公开加工过程,公示食品原料及其来源等信息。
C、餐饮服务提供者在加工过程中可以对待加工的食品及原料进行检查
D、餐饮服务提供者可以制定并实施原料控制要求,不得采购不符合食品安全标准的食品原料。