膳食调配要掌握食物量适宜,首先把握______适度,其次注意各类食物用量得当。 - 作业在线问答

第1题

（)指在教育人事行政中要充分挖掘人才，合理调配人才和高效使用人才，使人才在适宜的环境中成长和发挥作用。

A.选贤任能原则

B.责、权、利统一原则

C.量才适用原则

D.合理流动原则

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第2题

托幼机构的膳食要能增进和保持幼儿的食欲，应做到（）。

A.应从婴儿喂养开始逐渐减少食物的品种

B.幼儿进食的餐厅应光线充足、空气流通、温度适宜，桌椅等因素不重要

C.养成良好的饮食习惯，用餐定时、定量

D.在餐前和进餐时不能训斥幼儿，幼儿不喜欢某种食物时，教师可以要求他多尝试，不允许浪费食物

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第3题

平衡膳食宝塔建议的每人每日各类食物适宜摄入量范围适用于所有人。（）

A、错

B、对

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第4题

成人糖尿病的食养原则和建议有（）。

A.食物多样，养成和建立合理膳食习惯

B.能量适宜，控制超重肥胖和预防消瘦

C.积极运动，改善体质和胰岛素敏感性

D.食养有道，合理选择应用食药物资

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第5题

下列关于食物份量的描述，不正确的是（)。

A.食物份量指标准化的一份食物可食部分的数量

B.确定食物份量应首先确定代表性食物份量

C.确定食物份量可以用于膳食指南的定量指导

D.确定谷类食物份量，可选择面包作为代表性食物

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第6题

不符合哺乳期膳食指南的是（)。

A.增加富含优质蛋白质及维生素A的动物性食物和海产品，选用碘盐

B.为了让产妇保持身心愉悦，提供产妇喜爱的食物即可

C.愉悦心情，充足睡眠，促进乳汁分泌

D.坚持哺乳，适度运动，逐步恢复适宜体重

E.忌烟酒，避免浓茶和咖啡

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第7题

关于老年人的膳食，应注意下列哪几点？（)

A.摄入充足食物，鼓励陪伴进餐

B.主动足量饮水，积极户外活动

C.缓肌肉衰减，维持适宜体重

D.足量多餐细软，预防营养缺乏

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第8题

24小时回顾法膳食调查的优点是（）。

A.对食物量的估计准确

B.费用低

C.所需时间短

D.可调查较长时间

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第9题

食物要多样化，膳食应该以谷类食物为主。（)

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第10题

根据营养分析的结果，对食谱所用的（)进行调整，使其符合膳食平衡要求。

A.能量供给量

B.食物量

C.钙需要量

D.脂肪供给量

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膳食调配要掌握食物量适宜，首先把握______适度，其次注意各类食物用量得当。