A.仪器分析法
B.称量分析法
C.质谱分析法
D.定性分析法
第1题
第2题
第3题
A.水分
B.面筋质
C.无机盐
D.脂肪
第4题
第5题
A.蛋白质测定
B.水分测定
C.酸度测定
D.还原糖测定
第6题
第7题
第8题
A.0.50%
B. 0.20%
C. 0.05%
D.0.03%
第9题
第10题
A、普通粉
B、标准粉
C、高强粉
D、面条粉
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