题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
按照制汤的工艺方法划分的,汤可分为()。
A.普通素清汤和高级素清汤
B.普通浓白汤和高级浓白汤
C.大荤汤、小素汤和混合汤
D.单吊汤、双吊汤和三吊汤
答案
查看答案
A.普通素清汤和高级素清汤
B.普通浓白汤和高级浓白汤
C.大荤汤、小素汤和混合汤
D.单吊汤、双吊汤和三吊汤
第1题
A.用人单位基本情况,包括单位名称、地址、劳动定员、岗位划分、工作班制
B.生产过程中使用的原辅材料,生产的产品、副产品和中间产物等的种类、数量、纯度、杂质及其理化性质
C.生产工艺和设备,包括设备类型、数量及其布局;主要工艺参数,生产方式,生产状态
第2题
按照评价对象的不同,安全评价方法可分为设备(设施或工艺)故障率评价法、人员失误率评价法、物质系数评价法、()评价法。
A.危险性分级
B.事故后果安全
C.致因因素安全
D.系统危险性