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[主观题]

蔬菜中的土豆和红薯等食物,由于含纤维素、热量较高,是减肥的好食物。()

蔬菜中的土豆和红薯等食物,由于含纤维素、热量较高,是减肥的好食物。()

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第1题

在烹调根茎类蔬菜如土豆、萝卜、芋头、山药时,由于这些原料质地紧密,纤维素高,要早放盐,以使之入味。()判断对错
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第2题

安全知识竞赛:下列蔬菜,哪些会引起食物中毒?

A.已发芽的土豆

B.生韭菜

C.未煮熟的扁豆

D.生红薯

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第3题

明清时期海运发达,最先从外国运来的食物有哪些()?

A.红薯、土豆、玉米

B.茄子、红薯、土豆

C.小麦、红薯、玉米

D.小麦、大豆、玉米

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第4题

食物中不含纤维素的是()

A.谷类

B. 蔬菜及水果

C. 肉类

D. 奶类

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第5题

含铁和维生素丰富的食物有蛋黄、肉类、豆类、动物肝脏、血、肾、海带、绿叶蔬菜、水果等

【选择题】含铁和维生素丰富的食物有蛋黄、肉类、豆类、动物肝脏、血、肾、海带、绿叶蔬菜、水果等。()

A、正确

B、错误

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第6题

蔬菜和水果含有的()、()、()、()等矿物成分丰富,它们在人体内的最终产物呈(),所以称为()食物。

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第7题

要减少“饥饿难忍”的恐惧感,可在减少糖多、油大、热值高食品的同时,增加()等含丰富蛋白质、必需脂肪酸和纤维素多的食物。

A.芹菜、小白菜

B.西葫芦

C.冬瓜、苦瓜

D.大豆

E.豆芽

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第8题

输尿管结石切开取石术后,为减少结石复发,下列做法正确的是()

A.尿酸结石者避免浓茶等含草酸量高的食物,宜食动物内脏

B.含钙结石者宜食含纤维素高的食物

C.成年人每日尿量应保持在1000ml以上

D.长期卧床者应注意大量补钙和功能锻炼,防止骨脱钙

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第9题

以下哪种食品中淀粉含量不丰富?()

A.种子

B.西瓜

C.土豆

D.红薯

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第10题

蔬菜、水果、薯类、粗粮是纤维素的主要食物来源。判断对错
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