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[主观题]

糖制盐腌成盐胚的过程为：腌渍、曝晒、回软和复晒。（)

糖制盐腌成盐胚的过程为：腌渍、曝晒、回软和复晒。()

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发布时间：2019-09-08

更多“糖制盐腌成盐胚的过程为：腌渍、曝晒、回软和复晒。（)”相关的问题

第1题

腌渍蔬菜的过程中，一般采用钙盐作为保脆剂，其用量以菜重0.05%的为宜。（)

腌渍蔬菜的过程中，一般采用钙盐作为保脆剂，其用量以菜重0.05%的为宜。()

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第2题

腌渍蔬菜的过程中，一般采用钙盐作为保脆剂，其用量以菜重的0.05%为宜。（)

腌渍蔬菜的过程中，一般采用钙盐作为保脆剂，其用量以菜重的0.05%为宜。()

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第3题

“风干日曝盐味加，始灌潮波塯成卤。”这是描述的是哪种食盐的制盐工艺？（)A 日晒法B 煮海为盐C 煎

“风干日曝盐味加，始灌潮波塯成卤。”这是描述的是哪种食盐的制盐工艺？()

A 日晒法

B 煮海为盐

C 煎盐

D 真空制盐

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第4题

食盐按生产和加工的不同可分为精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐。（）

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第5题

以下哪一项不属于福建生态海盐传承千年的古老制盐工艺（)A 七步走水B 小坨淋卤C 天龙八步D 盐耙

以下哪一项不属于福建生态海盐传承千年的古老制盐工艺()

A 七步走水

B 小坨淋卤

C 天龙八步

D 盐耙旋盐

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第6题

酱油中存在氯丙醇的原因是在水解植物蛋白的过程，人为加入了（）。

A.盐酸

B.盐

C.糖

D.小苏打

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第7题

海水制盐所采用的方法大部分是盐田蒸发法，请问由盐田中靠晒干海水所得到的是什么样的盐呢？（）

A.不可直接食用

B.粗盐

C.加碘盐

D.精盐

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第8题

蜜饯类加工的主要工艺是()，它是果蔬原料排水吸糖的过程。

A.硫处理

B.糖制

C.盐腌

D.上糖衣

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第9题

用糖腌渍原料，糖的浓度应在60%—65%以上，才能使原料保藏较长时间，同时具有较好的风味，特制粉中面筋质不低于26%，水分不超过14%。（)

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第10题

制品按生产工艺可分为：腌渍菜类、酱渍菜类糖醋渍菜类、盐水渍菜类、清水渍菜类、菜酱类。（)

制品按生产工艺可分为：腌渍菜类、酱渍菜类糖醋渍菜类、盐水渍菜类、清水渍菜类、菜酱类。()

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培训师经常用来互动的方法有哪些？（） A、提问询问法 B、语言引导法依据《天津市水利工程建设管理办法》水利工程建设项目竣工使用()后，项目法人应当组织专家进行项目后评价编制项目后评价报告。在向WTO通报且目前仍生效的区域贸易协定中，()是最为密集的地区。新质生产力以()及其优化组合的跃升为基本内涵。注册商标必须具备()特征。 A.具有一定知名度 B.具有显著特征 C.具有相当美誉度奥林匹克标志权利人依照《奥林匹克标志保护条例》对奥林匹克标志享有()。 A.所有权 B.使用权下列()标志可以申请注册商标。 A.三维标志 B.仅表示产品功能的商标 2023年1至9月，立案查处乡科级干部()。 A.2万人 B.4.3万人 C.5.7万人新质生产力以()为核心标志。 A.高质量发展 B.全要素生产率大幅提升 C.改革开放 2024年政府工作报告指出，提高“一老一小”个人所得税()附加扣除标准，6600多万纳税人受益。

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