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[多选题]

健康烹调方式包括:()。

A.谷类食物多选择全麦制品

B.避免用油炸方式制作食物

C.做饭、做菜时避免添加蔗糖或其他糖类

D.做饭、做菜时尽量少放盐

E.做凉拌菜时不用蛋黄酱(沙拉酱)

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发布时间：2019-10-05

更多“健康烹调方式包括:（)。A.谷类食物多选择全麦制品B.避免用油炸方式制作食物C.做饭、做菜时避免添”相关的问题

第1题

谷类食物，也就是主食，烹调损失最大的营养素是（)。过度淘洗、倒掉浸泡粮食的水、油炸油煎，以及煮粥加碱，是其损失增大的主要原因。

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素C

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第2题

为保证合理营养、维持健康，我们应主要靠吃()为身体提供能量

A.谷类

B.动物性食物

C.豆类及其制品

D.蔬菜水果类

E.纯热能食物

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第3题

如果膳食中粮谷类食物多而动物性食物少，可能造成下列哪些必需氨基酸的缺乏（)。

A.丝氨酸

B.赖氨酸

C.苏氨酸

D.蛋氨酸

E.精氨酸

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第4题

儿童青少年生长迟缓的食养原则和建议有？（）

A.食物多样，满足生长发育需要

B.因人因地因时食养，调理脾胃

C.合理烹调，培养健康饮食行为

D.开展营养教育，营造健康食物环境

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第5题

燕麦的蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品，是一种高能食物。所以早餐要多喝燕麦片粥。（)

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第6题

中国居民膳食指南（2016)表述错误的是（)

A.杜绝浪费兴新食尚

B.少盐少油限糖禁酒

C.吃动平衡健康体重

D.食物多样谷类为主

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第7题

食物从生产、加工、运输、销售、烹调等每个环节，都可能受到环境中各种有害物质污染，以致降低食品（

食物从生产、加工、运输、销售、烹调等每个环节，都可能受到环境中各种有害物质污染，以致降低食品()和卫生质量，给人体健康带来不同程度的危害。

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第8题

理想的早餐应当包括谷类、动物性食物和蔬菜等（）食物

【选择题】理想的早餐应当包括谷类、动物性食物和蔬菜等（）食物。

A、一类

B、二类

C、至少三类

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第9题

一顿“好”的早餐应包括哪些食物()

A.谷类

B.保健品

C.奶类

D.动物性食物

E.新鲜蔬菜和水果

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第10题

对于谷类不同的烹调方法对营养素损失的程度不同，主要是对B族维生素影响较大。（)

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