题目内容
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[判断题]
肉类食品营养丰富,能提供人体需要的蛋白质和能量,因此可以用肉食代替主食。()
答案
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第1题
A.食物中的有机物都能为生命活动提供能量
B.青少年应多补充蛋白,因为蛋白质是最重要的供能物质
C.人们选择富含淀粉的“五谷”作为主食,是因为这类食品最为丰富
D.一日三餐的能量摄入比例分别占30%、40%、30%比较符合人体日常需求
第4题
A.对肿瘤患者而言,增加蛋白质摄入,可增强患者肌肉蛋白质的合成代谢,提高对放化疗的耐受力,促进术后伤口愈合
B.对肿瘤患者进行合理的蛋白质补充可显著改善免疫状况,降低感染性并发症风险,提高生活质量,改善临床结局
C.应借助肠内营养(EN)或特殊医学用途配方食品(FSMP)等来提供包括蛋白质在内的各类营养素和能量
D.肿瘤患者对蛋白质需要量日益增加
第5题
人体需要的营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖类)、维生素、矿物质(包括微量元素)、水和纤维素七大类。()