题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
使腌制品具有光泽、香气和风味的主要原因是()。
A.乳酸发酵
B.蛋白质分解
C.醋酸发酵
D.酒精发酵
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A.乳酸发酵
B.蛋白质分解
C.醋酸发酵
D.酒精发酵
第5题
A.董事会和监事会监督职责实施不到位
B.股份有限公司的自身弱点
C.股权结构的分散化
D.所有权和控制权的分离