题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
下列哪些措施能预防食物中毒()
A.水果蔬菜及其制品在食用之前要彻底清洗
B.果蔬在洗净后再切开
C.在炒菜之前,蔬菜应当用清洁的流水清洗干净
D.香蕉、桔子等带皮水果,在剥皮之前不需要清洗
E.用干净的毛巾或纸巾将清洗后的水果进一步擦干
答案
查看答案
A.水果蔬菜及其制品在食用之前要彻底清洗
B.果蔬在洗净后再切开
C.在炒菜之前,蔬菜应当用清洁的流水清洗干净
D.香蕉、桔子等带皮水果,在剥皮之前不需要清洗
E.用干净的毛巾或纸巾将清洗后的水果进一步擦干
第1题
A.改进食品加工和储藏的设备
B.加强食品卫生执法与监督
C.把住病从口入关,不吃腐败变质的食物
D.有关人员定期做健康检查
第3题
A.严禁食品贮存场所存放有毒、有害物品及个人生活物品,鼠药、农药等有毒化学物要标签明显,存放在专门场所并上锁
B.蔬菜加工前要用清水浸泡5-10分钟后,再用清水反复冲洗。一般要洗三遍,温水效果更好。水果宜洗净后削皮食用
C.加强体育锻炼,增强体质
D.加强亚硝酸盐的保管,避免误作食盐或碱面食用。苦井水勿用于煮粥,尤其勿存放过夜
第7题
A.霍乱在一周内发病9例以下
B.一次发生职业中毒9人以下,未出现死亡病例
C.腺鼠疫在一个平均潜伏期内未超过10例
D.一次食物中毒超过100人,或出现死亡病例