题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
糖多、油大等营养价值不高的食品包括下面的:()。
A.苹果
B.甜饮料
C.油炸小吃
D.各种快餐
答案
查看答案
A.苹果
B.甜饮料
C.油炸小吃
D.各种快餐
第3题
食品添加剂的作用包括防止变质、改善食品的感官性状、保持或提高食品的营养价值等六个方面。()
第4题
A.RemoteRegistery
B.TerminalServices
C.Messenger
D.IPRouting
第9题
A.缺乏资源
B.缺少必要的专家支持
C.设计变更
D.缺乏需要的信息
E.错误的理念
第10题
A.应选择热稳定性好、适合油炸的食用油
B.油炸食品前,应尽可能减少食品表面的多余水分
C.与炸油直接接触的设备、工具内表面应为耐腐蚀、耐高温的材质(如不锈钢等),易清洁、维护
D.强制要求使用快速检测方法定时测试在用油的酸价、极性组分等指标