某旅行社向某饭店预订房间接待旅游团，并预交了定金，后因该饭店的上级主管部门安排会议使合同不能履行。根据《中华人民共和国合同法》的有关条款，饭店应向旅行社（）返还定金并赔偿旅行社由此遭受的损失。