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(请给出正确答案)
[单选题]
食品造型艺术是餐饮美学中突出的一部分,它属于实用工艺()
A.理论的范畴
B.艺术的范畴
C.美术的范畴
D.技术的范畴
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A.理论的范畴
B.艺术的范畴
C.美术的范畴
D.技术的范畴
第2题
A.就消费者不能从餐馆经营者获得赔偿的部分承担补充责任;
B.与餐馆经营者承担连带责任;
C.酌情承担一部分责任;
D.不承担民事责任。
第7题
A、餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求,不得采购不符合食品安全标准的食品原料。
B、餐饮服务提供者必须公开加工过程,公示食品原料及其来源等信息。
C、餐饮服务提供者在加工过程中可以对待加工的食品及原料进行检查
D、餐饮服务提供者可以制定并实施原料控制要求,不得采购不符合食品安全标准的食品原料。
第9题
A.食品控制师
B.冷链食品安全管理员
C.食品安全管理师
D.视频分析处理师
第10题
餐饮酒店业在突出个性化和差异性的同时,要注意强调的是:
A特色
B特点和创新
C特色和创新
D创新