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[单选题]

果品的糖制是以糖的（)为基础。

A.热力作用

B.保藏作用

C.杀菌作用

D.耐贮性

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发布时间：2022-06-10

更多“果品的糖制是以糖的()为基础。”相关的问题

第1题

根据加工处理的工艺特点，原理和制成的产品种类不同而将果品蔬菜加工分为果蔬罐藏品，果蔬汁，

果蔬干制品，果蔬糖制品，果蔬腌制品，速冻制品，果酒和果醋，果蔬其他产品和综合利用。()

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第2题

以下关于伴糖综合征，正确的描述是（)

A.前三型之外的，甚至不是以糖尿病为主要表现的其它遗传性疾病，伴发了糖尿病

B.Joslin糖尿病学中记载已超过50个显著的罕见的遗传综合征

C.《实用内分泌代谢综合征》一书中共记载了37个

D.以上均是

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第3题

鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒、威士忌、其他烈酒或葡萄酒为基酒，再配以其他材料，如果汁、蛋、苦精、糖等，以搅拌法或摇荡法调制而成，再饰以柠檬片或薄荷叶。（)

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第4题

蜜制或糖煮初期的糖浓度以不超过30－40%。（)

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第5题

糖制工艺原料预处理中预煮的目的是什么？

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第6题

果蔬糖制加工用糖的种类可分为白砂糖、饴糖、淀粉糖浆与果葡糖浆、蜂蜜。（)

果蔬糖制加工用糖的种类可分为白砂糖、饴糖、淀粉糖浆与果葡糖浆、蜂蜜。()

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第7题

防止糖制品返砂或返潮最有效的办法是控制原料在糖制时蔗糖与转化糖之间的比例。（)

防止糖制品返砂或返潮最有效的办法是控制原料在糖制时蔗糖与转化糖之间的比例。()

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第8题

呱呱糖是以小麦和大米发酵后制作而成。（)

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第9题

果蔬糖制中常见的质量问题包括：返砂、流汁、皱缩、褐变。（)

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第10题

以下关于糖尿病的定义错误的是（)

A.糖尿病是由胰岛素分泌缺陷和胰岛素作用缺陷单独或共同引起的

B.糖尿病会导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害及功能障碍

C.糖尿病是以慢性血糖水平增高为特征的临床综合征，导致糖、脂肪、蛋白质、水和电解质等代谢紊乱

D.2型糖尿病的发病主要与免疫因素有关

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培训师经常用来互动的方法有哪些？（） A、提问询问法 B、语言引导法依据《天津市水利工程建设管理办法》水利工程建设项目竣工使用()后，项目法人应当组织专家进行项目后评价编制项目后评价报告。在向WTO通报且目前仍生效的区域贸易协定中，()是最为密集的地区。新质生产力以()及其优化组合的跃升为基本内涵。注册商标必须具备()特征。 A.具有一定知名度 B.具有显著特征 C.具有相当美誉度奥林匹克标志权利人依照《奥林匹克标志保护条例》对奥林匹克标志享有()。 A.所有权 B.使用权下列()标志可以申请注册商标。 A.三维标志 B.仅表示产品功能的商标 2023年1至9月，立案查处乡科级干部()。 A.2万人 B.4.3万人 C.5.7万人新质生产力以()为核心标志。 A.高质量发展 B.全要素生产率大幅提升 C.改革开放 2024年政府工作报告指出，提高“一老一小”个人所得税()附加扣除标准，6600多万纳税人受益。

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