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[单选题]

单位食堂应当加强食品采购、储存、加工动态管理，根据用餐人数（)，提高原材料利用率和烹饪水平，按照健康、经济、规范的原则提供饮食注重饮食平衡

A.采购

B.做餐

C.配餐

D.以上都是

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发布时间：2022-05-26

更多“单位食堂应当加强食品采购、储存、加工动态管理，根据用餐人数()，提高原材料利用率和烹饪水平，按照健康、经济、规范的原则提供饮食注重饮食平衡”相关的问题

第1题

()等集中用餐单位的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准;从供餐单位订餐的，应当从取得食品生产经营许可的企业订购，并按照要求对订购的食品进行查验。供餐单位应当严格遵守法律、法规和食品安全标准，当餐加工，确保食品安全。

A.学校

B.托幼机构

C.养老机构

D.建筑工地

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第2题

供餐单位和员工食堂要加强食材管理，规范采购渠道，杜绝“三无”产品，禁采野味。对冷链食品施行源头卫生管控，建立健全全程追溯机制，把好源头（）。要避免采购来自新冠肺炎疫情高风险国家（地区）的冷链食品原料和半成品，如必须采购，要实行升级管理。

A.“追溯关”

B.“自查关”

C.“检测关”

D.“贮存关”

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第3题

学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂从供餐单位订餐的，应当从()订购。

A.食品小摊贩

B.取得食品生产经营许可的企业

C.取得食品生产经营许可的个体户

D.以上都可以

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第4题

关于食品生产加工小作坊、食品摊贩等的监管，下列说法正确的有（)。

A.城管部门应当对所有食品摊贩进行强制驱逐，没收或捣毁其食品生产设备

B.食品药品监督管理部门应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩加强监督管理

C.县级以上地方人民政府应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理

D.食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由省、自治区、直辖市制定

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第5题

下列说法中，正确的是：（)

A、餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料。

B、餐饮服务提供者必须公开加工过程，公示食品原料及其来源等信息。

C、餐饮服务提供者在加工过程中可以对待加工的食品及原料进行检查

D、餐饮服务提供者可以制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料。

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第6题

根据《节约能源法》中规定，国务院和省、自治区、直辖市人民政府应当加强节能工作，合理调整产业

结构、企业结构、产品结构和能源消费结构，推动企业降低____和____，淘汰落后的生产能力，改进能源的开发、加工、转换、输送、储存和供应，提高能源利用效率。

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第7题

食堂主要食品原料采购渠道应正规且相对固定，并按规定索取索证索票。（）

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第8题

对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理，县级以上地方人民政府应当()。

A.改善其生产经营环境

B.鼓励和支持其改进生产经营条件

C.加强服务和统一规划

D.鼓励其进入集中交易市场、店铺等固定场所经营

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第9题

我国法律对餐饮服务提供者的要求，下列说法错误的是()。

A.餐饮服务提供者不得采购不符合食品安全标准的食品原料

B.餐饮服务提供者应当定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备

C.餐饮服务提供者必须公开加工过程，公示食品原料及其来源等信息

D.餐饮服务提供者不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具

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第五届全国人大常委会第六次会议决定，每年3月12日为全国的()节。观古今于须臾，抚四海于()没有历史感，文学家、艺术家就很难有丰富的灵感和深刻的思想民族工作“三和”是什么()。1.和睦相处2和衷共济3.和谐共处4.和谐发展合同解除权，自公司知道有解除事由之日起，超过()不行使而消灭。自保险合同成立之日起超过()的，公司不得解除保险合同。分公司理赔管理岗填写《理赔特殊案件呈报单》，预付金额5万元(含)以下经()签字后传真至总部运营管理部业务相关室。据运作方式不同，可分为封闭式理财产品和()。 A、私募理财产品 B、公募理财产品理财经理退出岗位、机构变更、离职前要做好工作交接，接任理财经理应及时将新的服务关系通知至管户客户，原则上()内通知财富客户。关于公募基金和私募基金的表述正确的有()。 A、公募基金通过公开的方式募集资金 B、公募基金信息披露要求严格 2024年政府工作报告指出，实施制造业重点产业链高质量发展行动，着力()，增强产业链供应链韧性和竞争力。(2024) A、补齐短板 B、拉长长板电话报案的受理人员为呼叫中心人员，呼叫中心人员完成受理操作后，由保单所在地()进行报案的确认和处理。

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