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[单选题]

酱油总酸度测定,下列哪种方法不可行()。

A.电位滴定法

B.直接取样品,采用直接滴定法

C.样品加水适当稀释后直接滴定法测定

D.样品活性炭脱色后采用直接滴定法测定

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更多“酱油总酸度测定,下列哪种方法不可行()。”相关的问题

第1题

食品总酸度测定属于酸碱滴定,故除了酚酞外,还可选用如甲基橙、石蕊等常见酸碱指示剂用于总酸度的测定。()
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第2题

简述阳床出口酸度的测定方法。

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第3题

下列哪些说法正确。()

A.水中存在的游离氨 (NH3)和铵盐 (NH4+)的组成比取决于水的 pH值。当 pH值偏高时,游离氨的比例较高;反之,则铵盐的比例高。

B.用《水质铵的测定纳氏试剂比色法》 (GB/T7479-1987)测定氨氮时,方法的最低检出浓度是 0. 01mg/L。

C.水杨酸分光光度法测定水中铵时,酸度和碱度过高都会干扰显色化合物的形成。

D.水杨酸分光光度法测定水中铵,当水样含盐量高,试剂酒石酸盐掩蔽能力不够时,钙镁产生沉不影响测定。

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第4题

下列几种方法中,哪种方法()不能用以测定大麦的发芽率。

A.过氧化氢法

B.半粒染色法

C.伊红美蓝染色法

D.普通发芽法

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第5题

提取核酸的质量可以通过下列哪种方法直接()

A.分光光度法测定

B.普通PCR分析

C.实时荧光PCR分析

D.数字PCR分析

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第6题

下列关于食品酸度的说法不正确的是()。

A.酸度就是pH值

B.酸度就是酸的浓度

C.酸度和酸的浓度不是一个概念

D.总酸度可以用pH来表示

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第7题

葡萄酒的挂杯现象说明了下列哪种情况()。

A.单宁高

B.酸度高

C.酒精含量高

D.矿物质含量高

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第8题

有关掩蔽剂的应用,下列叙述正确的是()。
A.当Al3+、Zn2+共存时,可用NH4F掩蔽Zn2+而测定Al3+

B.测定Ca2+、Mg2+时,可用三乙醇胺掩蔽少量Fe3+和Al3+

C.使用掩剂时,要控制一定的酸度条件

D.Ca2+、Mg2+共存时,可用NaOH掩蔽Mg2+

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第9题

请教:材料练习试卷19第1大题第19小题如何解答?

【题目描述】

下列试验哪种方法可以测定土的相对密度?( )A.虹吸筒法

B.浮称法

C.灌水法

D.灌砂法

【我提交的答案】: ABD
【参考答案与解析】:

正确答案:AB

答案分析:

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第10题

下列说法()是正确的

A.乳成分中,在中性盐溶液中不能够盐析而呈溶解的蛋白为乳球蛋白

B.在自然温度条件下,比重计测出的数值即为乳样的比重

C.乳成分中,干物质中含量最高的成分为蛋白质

D.牛乳验收所测的酸度是指牛乳的总酸度

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