题目内容
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[主观题]
下列哪类食品是钙的最佳
【选择题】下列哪类食品是钙的最佳?()
A、瘦肉
B、牛奶
C、海产品
答案
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【选择题】下列哪类食品是钙的最佳?()
A、瘦肉
B、牛奶
C、海产品
第1题
下列哪类食品需要关注副溶血性弧菌的污染风险并且需要执行相关限量规定:()。
A 果冻
B 肉制品
C 即食生制水产制品
D 巧克力
第3题
根据食品中致病菌污染的风险,按照GB 29921-2013标准问答的相关解释,下面哪类食品需要执行GB 29921-2013中的限量规定()。
A 食盐
B 熟肉制品
C 碳酸饮料
D 蒸馏酒
第8题
A.海藻酸钠在CaCl2中可通过钙桥作用发生固化析出
B.海藻酸盐为聚阴离子多糖
C.海藻酸钠可溶于水,不溶于DMSO
D.海藻酸盐是从褐藻中提取得到的多糖