题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
烹饪活动的基本要素包括()。
A、初加工、挂糊、上桨、走红、加热、调味、装盘
B、原料、灶具、炊具、厨师、技法、肴馔、社会联系
C、原料、灶具、厨师、技法、肴馔、理论、社会联系
D、饮料、食物、餐具、食客、服务员、风俗习惯、理论、社会联系
答案
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A、初加工、挂糊、上桨、走红、加热、调味、装盘
B、原料、灶具、炊具、厨师、技法、肴馔、社会联系
C、原料、灶具、厨师、技法、肴馔、理论、社会联系
D、饮料、食物、餐具、食客、服务员、风俗习惯、理论、社会联系