张庆伟在讲话中指出，我省“粮头食尾”“农头工尾”发展提速，随着粮食收储制度改革深入推进，粮食通过铁路等方式外运的少了，就地加工转化的多了，粮食加工转化率从2015年的35%提高到2017年的（)。