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[判断题]

乳房炎乳的性状为：酒精凝固、热凝固、风味异常、牛乳成分变化、酸度下降。（)

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发布时间：2020-02-16

更多“乳房炎乳的性状为：酒精凝固、热凝固、风味异常、牛乳成分变化、酸度下降。（)”相关的问题

第1题

酸败乳的性状为：酸度高、酒精试验凝固、加热凝固、发酵产气、酸臭味、酸凝固。（)

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第2题

微生物污染乳的性状为（)

A.酸败乳

B.乳房炎乳

C.粘质乳

D.着色乳

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第3题

测定乳的凝固情况常用（)。

A.冰箱

B.烘箱

C.水浴箱

D.电磁炉

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第4题

低酸度酒精阳性牛奶是乳房炎造成的。（)

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第5题

发酵液中的热凝固物、冷凝固物去除不彻底，会使啤酒难以过滤澄清。（)

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第6题

嗜冷菌、耐热芽孢、乳房炎乳、初乳、末乳、代谢异常乳都对原奶质量造成影响。（)

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第7题

对于健康乳牛而言，乳中的细胞占乳体积的0.01%。当发生乳房炎时，乳中的细胞数量会增加。（)

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第8题

停奶时向乳房内注入抗生素等干奶药物，干奶时在乳房内注入抗生素干奶药可以有效预防奶牛乳房炎的发生。（)

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第9题

燃料油采用高压蒸汽伴热的目的是（)。

A.降低燃料油粘度

B.防止燃料油凝固

C.控制燃料油粘度

D.降低燃料油流动阻力，便于控制炉前压力

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第10题

检查第一把奶挤奶前观察或触摸乳房外表是否有红、肿、痛症状或创伤。把每个乳区的第一把奶挤出，检查牛奶中是否有凝块、絮线状或水样奶，可及时发现临床乳房炎，防止乳房炎奶混入正常乳中。（)

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