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[主观题]

关于蛋与蛋制品检验的描述中,正确的是()。

关于蛋与蛋制品检验的描述中,正确的是()。

A.外观上已凝固的蛋制菜肴可能还有沙门氏菌,应注意检测

B.鲜蛋内带有血丝,即说明有病变,需要检测致病菌

C.鲜蛋的卵黄检验不合格,其余部分必然质量更差

D.鲜蛋霉菌检测采样应采内层浓蛋白

E.对鲜蛋蛋壳的沙门氏菌检测与蛋液的检样的处理程序不同

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第1题

蛋及蛋制品在面制食品中具有:改善食品色,香,味和营养价值以及蛋的凝固性,起泡性,可塑性,充气性等工艺性能。()
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第2题

重金属对人体有害,下列哪种蛋制品中的铅含量最高?()

A.咸蛋

B.冰蛋

C.松花蛋

D.蛋粉

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第3题

日配商品主要包括()。

A.乳制品

B.豆制品

C.蛋及蛋制品

D.方便面

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第4题

关于回归系数显著性检验的检验、回归方程显著性检验的F检验、相关系数显著性检验的t检验,以下描述中正确的是()。

A.在多元线性回归分析中,三种检验都是等价的

B.在一元线性回归分析中,三种检验都是等价的

C.在一元线性回归分析中,三种检验不都是等价的

D.在多元线性回归分析中,t检验与F检验等价

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第5题

以下关于癌症病人的饮食要求与禁忌描述不正确的是()。

A.加强营养,但不能遵照病人的喜好

B.宜食用高蛋白低脂肪饮食

C.注意增加鸡、鱼、蛋、奶、瘦肉、豆制品等优质蛋白的摄入

D.多食新鲜蔬菜和水果

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第6题

关于探索性因子分析,以下表述正确的是()。

A.确定性地描述了观察变量与潜在因子之间的关系

B.一般不需要进行统计检验

C.具有有效的实际意义

D.需要进行统计检验

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第7题

【多选题】关于恐龙产卵,下列描述正确的是()。

A.只有小部分恐龙会保护自己的卵

B.恐龙会倾向于筑巢在松软的沙地上

C.某些食草类恐龙会认定一个环境合适的地方,在这里反复产卵

D.所有的食肉类恐龙都会集群产卵

E.恐龙会在蛋上堆放植物,利用植物腐烂时的温度来制造孵化环境

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第8题

依据《检验检测机构资质认定评审准则》,关于抽样程序偏离描述,正确的是()。

A.根据服务客户的原则,只要客户要求对已有文件规定的抽样程序进行偏离,机构就应满足客户的需求

B.偏离可能影响检验检测质量,因此不得进行抽样偏离

C.发生抽样偏离的,应记入检验检测结果中

D.客户要求抽样偏离时,无须经过批准

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第9题

关于需求分析中的原型分析法,下列正确的是()。

A.原型分析法强调用户的参与,特别是对模型的描述和系统需求的检验

B.原型分析法不适合大型的复杂的系统

C.原型分析法为了实现快速分析,只能选取核心需求来进行描述,要放弃一些次要的功能和性能

D.原型分析法是将系统调查、系统分析、系统设计合而为一了

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第10题

以下关于统计质量控制阶段的描述,不正确的是()。

A.强调应用统计方法进行质量控制

B. 在这个阶段休哈特提出控制图理论

C. 强调事后检验与工序预防思想相结合

D.强调全员参与质量控制

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