脂肪在烹饪中所起的作用有()。
A.膨润作用
B.赋香作用
C.起酥作用
D.导热作用
E.变性作用
F.润滑作用
A.膨润作用
B.赋香作用
C.起酥作用
D.导热作用
E.变性作用
F.润滑作用
第2题
A.吸收水、维生素和无机盐。使食物残渣形成粪便,排出体外
B.主要吸收糖、蛋白质、脂肪、水和无机盐
C.吸收少量水,酒精。有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用
D.大肠起到了过滤的作用,过滤食物中的杂质
第3题
A.二人以上(含二人)共同故意违纪的,对为首者,从重处分,本条例另有规定的除外;对其他成员,按照其在共同违纪中所起的作用和应负的责任,分别给予处分。
B.对于经济方面共同违纪的,按照个人所得数额及其所起作用,分别给予处分。对违纪集团的首要分子,按照集团违纪的总数额处分;对其他共同违纪的为首者,情节严重的,按照共同违纪的总数额处分
C.教唆他人违纪的,应当按照其在共同违纪中所起的作用追究党纪责任
D.党组织领导机构集体作出违犯党纪的决定或者实施其他违犯党纪的行为,对具有共同故意的成员,按共同违纪处理;对过失违纪的成员,按照各自在集体违纪中所起的作用和应负的责任分别给予处分
第4题
A.按照被教唆人所犯的错误
B.按照其在共同违纪中所起的作用
C.按照其在共同违纪中所起的作用从重处分
D.按照其在共同违纪中所起的作用加重处分