第1题
A.熬糖时要控制好火力,欠火或过火均不易出丝,防止翻砂和熬糊
B.主料如是含水量多的水果,应上浆滑油,以避免因水分过多造成拔丝失败
C.盛装拔丝菜肴的盘子,要事先抹上油,以避免糖浆冷却后粘住盘子
D.拔丝菜肴上桌的速度要快,可以防止糖浆冷却而导致拔丝失败
第2题
A.皮肤黏膜开放性伤口只有细菌定植而无炎症表现
B.由于创伤或非生物因子刺激而产生的炎症表现
C.新生儿经胎盘获得(出生后48小时内发病)的感染
D.新生儿在分娩过程中和产后获得的感染
第4题
A.胎儿在出生过程中吸进羊水几率少不容易发生新生儿窒息、吸入性肺炎等
B.有利于建立正常呼吸,促进肺成熟,减少新生儿呼吸窘迫综合征
C.增强胎儿出生后自身抵抗力
D.促进胎儿神经发育
第5题
A.无明确潜伏期的感染,规定入院48小时后发生的感染为医院感染;有明确潜伏期的感染,自入院时起超过平均潜伏期后发生的感染为医院感染
B.本次感染直接与上次住院有关
C.在原有感染基础上出现其它部位新的感染(除外脓毒血症迁徙灶),或在原感染已知病原体基础上又分离出新的病原体(排除污染和原来的混合感染)的感染
D.新生儿在分娩过程中和产后获得的感染
E.由于诊疗措施激活的潜在性感染,如疱疹病毒、结核杆菌等的感染
F.新生儿经胎盘获得(出生后48小时内发病)的感染,如单纯疱疹、弓形体病、水痘等
G.医务人员在医院工作期间获得的感染
H.皮肤粘膜开放性伤口只有细菌定植而无炎症表现和由于创伤或非生物性因子刺激而产生的炎症表现
第8题
A.剪短患儿指甲
B.重新结扎脐带
C.常规吸氧
D.合理喂养
第9题
A.因3月份凭证数量过多而分装成五册,只在封面上加注“共五册”
B.规定原始凭证不得外借
C.采购员李爽出差车票丢失,无法取得相应证明,经总经理签字批准用另一等额原始凭证替代
D.当具有业务联系的B公司由于特殊原因而提出借用万利公司的原始凭证时,公司财务人员坚持认为必须经公司领导批准,而且只能提供原始凭证复印件
第10题
A.因3月份凭证数量过多而分装成五册,只在封面上加注“共五册”
B.规定原始凭证不得外借
C.采购员李爽出差车票丢失,无法取得相应证明,经总经理签字批准用另一等额原始凭证替代
D.当具有业务联系的B公司由于特殊原因而提出借用万利公司的原始凭证时,公司财务人员坚持认为必须经公司领导批准,而且只能提供原始凭证复印件