题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
用杏仁面制成的制品,应放在()的环境中保藏。
A.湿度大
B.通风干燥
C.冰箱
D.保鲜柜
答案
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A.湿度大
B.通风干燥
C.冰箱
D.保鲜柜
第2题
A.不高于50℃
B.高于100度
C.不高于80℃
D.不高于100℃
第3题
A.与线路上钢轨之间的净距不小于300mm
B.高出线路轨面不大于25mm
C.两端应弯向中心并用道钉固定
D.中间每隔约50m用道钉固定
第8题
A.烘烤蛋糕前应检查烤箱是否清洁,性能是否正常
B.烘烤蛋糕前应根据制品的要求,调整好烤箱的温度和时间
C.制品进入烤箱在放在最佳位置
D.中途尽量少动
E.蛋糕出炉后,为防止收缩,趁热反置于冷却网架上