首页 > 继续教育

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

餐饮服务场所中，如设置地漏，应带有() 等装置，防止废弃物进入及浊气逸出。

A.水封

B.油封

C.沙封

D.漏网

答案

查看答案

发布时间：2024-07-10

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

搜题

拍照、语音搜题，请扫码进入小程序

更多“餐饮服务场所中，如设置地漏，应带有() 等装置，防止废弃物进入及浊气逸出。”相关的问题

第1题

食品处理区地面的铺设材料应无毒、无异味、不透水、耐腐蚀。地面平整、无裂缝、无破损、无积水积垢。清洁操作区不得设置明沟，地漏应能防止废弃物流入及浊气逸出。（）

A、错

B、对

点击查看答案

第2题

专间操作区设置明沟时，应能防止废弃物流入及浊气逸出。（）

点击查看答案

第3题

在生产中可能突然逸出大量有害物质或易造成急性中毒或易燃易爆的化学物质的室内作业场所，应设置（)。

A.轴流风机

B.局部机械通风设施

C.事故通风装置

D.密闭设施

点击查看答案

第4题

关于餐饮服务场所的清洁要求，以下说法错误的是()

A.在营业期间应开启包间等就餐场所的排风装置，包间内无异味。

B.定期清洁就餐区的空调、排风扇、地毯等设施或物品，保持空调、排风扇洁净，地毯无污渍。

C.在营业期间应开启卫生间的排风装置，卫生间内无异味。

D.保持卫生间地面、洗手池及台面无积水、无D污物、无垃圾，便池内外无污物、无积垢、冲水良好，卫生纸充足。

点击查看答案

第5题

餐饮服务提供者采购食品及食品原料应保存购货凭证如实记录食品的名称、数量、进货日期等内容;定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品;处置废弃物应建立废弃物处置记录等相关台账。（)

A、对

B、错

点击查看答案

第6题

餐饮服务场所内捕鼠时，可以使用粘鼠板、捕鼠笼、机械式捕鼠器等装置，在使用杀鼠剂时，应注意离食物有一定距离。（）

点击查看答案

第7题

为防止有害生物侵入，餐饮服务场所的门的缝隙应小于()mm。

A.6

B.8

C.10

D.12

点击查看答案

第8题

X射线设备工作场所防护要求有()

A.机房出入门宜处于散射辐射相对低的位置

B.电动推拉门宜设置防夹装置

C.候诊区应设置放射防护注意事项告知栏

D.机房门上方应有醒目的工作状态指示灯，灯箱上应设置如“射线有害、灯亮勿入”的可视警示语句

E.机房门外应有电离辐射警告标志

点击查看答案

第9题

《餐饮服务食品安全操作规范》规定，废弃物容器应配有盖子，以坚固及不透水的材料制造，内壁应光滑以便于清洗。（)

点击查看答案

第10题

根据《宝鸡市养犬管理条例》，禁止携犬进入的场所包括：（)。

A.党政机关、医疗机构、教育机构、公共服务办事大厅等

B.影剧院、博物馆、图书馆、美术馆、文化馆、科技馆、体育场馆、档案馆、纪念馆、城市展览馆等

C.宾馆、商场、餐饮场所

D.风景名胜区、文物保护单位

E.公共交通工具

点击查看答案

第11题

在进出氧化反应设备的物料管道上设置水封装置的目的是为了（)。

A.防止泄漏

B.防止爆炸

C.防止回火

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

考试指南全部 >

下列哪项不是新质生产力发展面临的挑战?()2025年公需课试题必须统筹哪三个方面的内容以全面提高城乡规划、建设、治理融合水平?在健全社会治理体系中，关于推进信访工作法治化的描述中，哪一项是合理诉求的处理方式？2025年教师继续教育公需课试题及答案 ()是校园安全的第一道防线——教师继续教育地下连续墙缺点下列正确的是()二建继续教育试题题库答案企业发生生产安全事故时，企业的错误行为是()二建继续教育专业技术人员继续教育公需课程没学怎么办?计算机的核心器件的技术演进过程经历了？新一代信息技术的迅猛发展将如何影响劳动力市场?

TOP