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[主观题]

现在家庭厨房中锅具多种多样，可是炒菜时使用（)对健康最有益。A、铁锅B、铝锅C、不锈钢锅

现在家庭厨房中锅具多种多样，可是炒菜时使用()对健康最有益。

A、铁锅

B、铝锅

C、不锈钢锅

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发布时间：2019-10-04

更多“现在家庭厨房中锅具多种多样，可是炒菜时使用（)对健康最有益。A、铁锅B、铝锅C、不锈钢锅”相关的问题

第1题

在做米饭、炒菜或烧水时，锅和壶的表面有水珠会浪费燃气

【选择题】在做米饭、炒菜或烧水时，锅和壶的表面有水珠会浪费燃气。（）

A、正确

B、错误

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第2题

炒菜时油锅起小火，下列灭火方法正确的是（)。

A.向锅内浇水

B.把锅扔出去

C.盖上锅盖

D.用扇子对着油锅猛扇

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第3题

食盐的使用下列哪项是错误的？

A.购买食盐时要买碘盐，不买私盐

B.碘盐不宜在阳光下暴晒

C.碘盐应加盖保存

D.炒菜时可以用碘盐爆锅

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第4题

以下哪种锅炒菜更科学？（）

A.铁锅

B.铝锅

C.不锈钢锅

D.纸锅

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第5题

不粘锅常见的不粘涂层为特氟龙涂层。全氟辛酸铵是特氟龙生产过程中使用的含量极微的一种加工助剂。数据表明，高剂量的全氟辛酸铵有可能导致胆固醇水平升高、甲状腺疾病及不育。特氟龙在常温及常态下具有非常稳定的理化性质，使用特氟龙不粘涂层的炊具在常温至260℃的温度范围内都不会发生任何变化，但是当温度超过260℃时，涂层逐渐向不稳定状态转变，当温度超过350℃时会发生分解。正常烹调时，水的沸点是100℃，温度较高的爆炒通常也只是200℃左右，即使采用油炸的方式，油温也不会超过250℃。然而，如果在炒菜时喜欢把锅烧干、烧红后再加油，锅内温度就容易超过260℃。由此无法推出的是：()

A.日常生活中，可以用不粘锅来烧开水喝煮粥

B.烹饪时不粘涂层分解会导致胆固醇水平升高

C.炒菜时应避免把不粘锅烧干、烧红后再加油

D.正常烹调通常无需担心不粘锅释放有害物质

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第6题

使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益

【选择题】使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益？（）

A、铝锅

B、不锈钢锅

C、铁锅

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