题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
高温加热牛奶往往会产生一层“奶皮”,这是因为()。
A.牛奶过期了
B.牛奶中加入了淀粉
C.乳脂肪、上浮及蛋白质变形
D.牛奶中有大量细菌
答案
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A.牛奶过期了
B.牛奶中加入了淀粉
C.乳脂肪、上浮及蛋白质变形
D.牛奶中有大量细菌
第6题
A.210
B.215
C.220
D.235