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[主观题]

GB14881食品通用卫生规范规定了食品生产过程中（）的基本要求和管理准则

A．原料采购

B．加工

C．包装

D．贮存和运输环节的场所、设施、人员

答案

暂无答案

发布时间：2022-06-11

更多“GB14881食品通用卫生规范规定了食品生产过程中（）的基本要求和管理准则”相关的问题

第1题

与速冻食品有关的食品生产经营规范有：（)。A食品生产通用卫生规范B食品经营过程卫生规范C速冻

与速冻食品有关的食品生产经营规范有：()。

A食品生产通用卫生规范

B食品经营过程卫生规范

C速冻食品卫生规范

D以上都是

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第2题

对《食品生产通用卫生规范》认识错误的是（)。A是某一类食品规范的基础B是食品生产过程的“行为标

对《食品生产通用卫生规范》认识错误的是()。

A是某一类食品规范的基础

B是食品生产过程的“行为标准”

C对从农田到餐桌的整个过程提出了要求

D是食品生产者获得生产许可的前提和基础

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第3题

根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范（GB14881-2013），食品生产业库房内的清洁剂、消毒剂应与原料、成品等（）放置

A.分离

B.远离

C.分隔

D.混合

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第4题

对《食品经营过程卫生规范》（GB 31621－2014)认识错误的是（)。A规定了食品采购、运输、验收、贮存、

对《食品经营过程卫生规范》(GB 31621-2014)认识错误的是()。

A规定了食品采购、运输、验收、贮存、分装与包装、销售等经营过程中的食品安全要求

B适用于餐饮服务、现制现售的食品经营活动。

C销售有温度控制要求的食品，应配备相应的冷藏、冷冻设备，并保持正常运转。

D肉、蛋、奶、速冻食品等容易腐败变质的食品应建立相应的温度控制等食品安全控制措施并确保落实执行。

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第5题

对《食品生产通用卫生规范》中设备设施理解正确的是（)。A食品加工厂用水的水质均应符合GB 5749B

对《食品生产通用卫生规范》中设备设施理解正确的是()。

A食品加工厂用水的水质均应符合GB 5749

B与消毒设施配套的水龙头其开关应为非手动式

C应设置风淋室、淋浴室

D以上都正确

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第6题

《食品生产通用卫生规范》对顶棚的要求正确的有（)

A.食品车间必须要有吊顶

B.若直接在屋顶内层喷涂涂料作为顶棚，应使用无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁的涂料。

C.顶棚应易于清洁、消毒，在结构上不利于冷凝水垂直滴下防止虫害和霉菌孳生。

D.蒸汽、水、电等配件管路暴露于食品的上方，有防尘设施即可。

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第7题

食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由()规定。

A.国家卫生计生委

B.质检总局

C.国务院食品安全办公室

D.国务院食品药品监督管理部门

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第8题

食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由下列哪一部门规定？()

A.国务院卫生行政部门

B.国务院食品药品监督管理部门

C.国务院卫生行政部门会同食品药品监督管理部门

D.国务院食品安全委员会办公室

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第9题

以下现场检查笔录书写符合规范的是()。

A.生产经营场所不符合卫生要求

B.在客房地面有8处痰迹、6个烟头、天花板上有蜘蛛网、墙角有垃圾

C.食品加工场所面积不足，不能满足食品加工场所设置需要

D.处方书写不规范

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第10题

食品生产经营规范应包含的技术要素有：（)。A厂房车间、设备设施等硬件要求B管理制度、记录文件等

食品生产经营规范应包含的技术要素有：()。

A厂房车间、设备设施等硬件要求

B管理制度、记录文件等软件要求

C人员卫生、培训等人员要求

D食品添加剂、包装材料使用品种

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X发现本单位领导Y涉嫌严重违纪和职务违法、职务犯罪问题，他可以通过哪些方式提出检举控告?()深入推进信访工作法治化中“五化四到位”的“四到位”指的是()。 A.转办督办到位 B.对信访事项依照法律规定和程序按时处理到位党勇于自我革命的意义包括()。 A.消除党内矛盾，避免内部竞争 B.强化党的绝对权威，弱化社会监督在党的自我革命实践中，反腐败斗争取得了哪些阶段性成果?（） A.反腐败斗争取得压倒性胜利并全面巩固 B.腐败现象依然严重，反腐败斗争形势严峻党的自我革命重要思想对于提升党员干部的党性修养有何作用?()严明党的纪律在推进党的自我革命中的作用是()。 A.强化党的组织性和纪律性 B.削弱党的凝聚力和战斗力政治纪律是最重要、最根本、最关键的纪律，遵守党的政治纪律是遵守党的全部纪律的()。在推进党的自我革命中，以下()举措有助于加强党的纪律建设。党的自我革命与党的长期执政能力之间的关系是()。 A.自我革命会削弱党的长期执政能力 B.自我革命是提升党的长期执政能力的关键业务工作接受上级业务部门指导的单位，保密工作以()管理为主，同时接受上级业务部门的指导。

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