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[主观题]

甜面酱是以豆豉为原料，加食盐发酵而成的。以上说法是否正确（）

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发布时间：2022-06-13

更多“甜面酱是以豆豉为原料，加食盐发酵而成的。以上说法是否正确（）”相关的问题

第1题

甜面酱以（)为主要原料，加食盐经发酵制成的酱状调味料。

A.面粉

B.大豆

C.蚕豆

D.米粉

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第2题

制作老友粉的调辅料中有（)。

A.酸笋

B.豆豉

C.甜面酱

D.八角

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第3题

果酒是指以新鲜水果或果汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的、酒精体积分数在（)的发酵酒

果酒是指以新鲜水果或果汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的、酒精体积分数在()的发酵酒

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第4题

从广义上讲，所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为白兰地。（)

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第5题

葡萄酒就是以100%葡萄为原料经过（)而产生的酒。

A.蒸馏、调配

B.发酵、人工调配

C.自然发酵

D.人工调配

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第6题

米香型：以大米为原料，经传统半固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，具有以乳酸乙酯、β-苯乙醇为主体复合香的白酒。米香纯正，以()为代表。

米香型：以大米为原料，经传统半固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，具有以乳酸乙酯、β-苯乙醇为主体复合香的白酒。米香纯正，以（)为代表。

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第7题

呱呱糖是以小麦和大米发酵后制作而成。（)

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第8题

朗姆酒（Rum)是以（)，经过制作糖蜜、发酵、蒸馏，用橡木桶储存而最终制成，它可分为白朗姆和黑朗姆，适宜单饮或配入软饮料饮用。

A.谷物或糖浆为原料

B.甘蔗汁或糖浆为原料

C.大麦芽和糖浆为原料

D.水果汁和糖浆为原料

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第9题

相比国内一般白酒酿造，赖茅酒同一批原料需历经八次摊凉及加曲堆积发酵，俗称“八次发酵”（)

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第10题

下列关于商业无菌的说法，错误的是：（)。A. 罐头食品是以水果、蔬菜、食用菌、畜禽肉、水产动物等为

下列关于商业无菌的说法，错误的是：()。

A. 罐头食品是以水果、蔬菜、食用菌、畜禽肉、水产动物等为原料，经过加工处理、装罐、密封、加热杀菌等工序加工而成的商业无菌罐装食品。

B. 商业无菌指的是罐头食品经过适度热杀菌后，不含有致病性微生物，也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物的状态。

C. 按照GB 4789.26的规定，若样品经保温试验未出现泄漏;保温后开启，经感官检验、pH测定、涂片镜检，确证无微生物增殖现象，则可报告该样品为商业无菌。

D. 商业无菌既是从细菌学上达到产品绝对无菌的状态。

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《推动知识产权高质量发展年度工作指引(2024)》提出要全面推进专利转化运用专项行动，力争年底前实现未转化有效专利盘点全覆盖，一批实现快速转化，知识产权质押融资规模和惠及中小企业数量增长以上，全国增加值占国内生产总值比重稳步提高。()《知识产权强国建设纲要(2021-2035年)》中指出()是引领发展的第一动力。2024年政府工作报告提出，2024年赤字率拟按()安排，赤字规模4.06万亿元，比上年年初预算增加1800亿元。2024年政府工作报告指出，数字经济加快发展，5G用户普及率超过()。 A、25% B、30%2024年“基金监管同参与守好群众‘救命钱’”有奖问答活动入口我们要将科技创新成果应用到具体产业上，培育壮大()。 A、新兴产业 B、未来产业 2024年政府工作报告指出，深化()等社会民生领域改革。 A、收入分配 B、社会保障以下哪些场景用户问询量会比较高，需要配备充足的人力?（） A.商家自播期间 B.达人直播期间针对商品定价遵循的原则，以下哪些是应该遵守的?() A.商家要对所有价格的真实性、准确性、合法性负责 B.商家要明码标价，不得乱标价、标高价或明显高出商品历史价格，同品类商品价格以及行业均价虚假宣传包括但不限于通过（）等形式明示或暗示与商品实际内容不相符的虚假信息，使消费者对商品的质量、成分、有效期限、产地、价格等产生误解的行为。

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