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在发酵初期pH会下降,随着发酵进行pH又回到正常值,这是为什么?

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第1题

污染噬菌体后,发酵液有何现象()。

A.发酵液pH值升高

B.发酵液pH值降低

C.发酵液变稀

D.发酵液变稠

E.产物浓度下降

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第2题

在发酵过程中,加入下列物质可以提高发酵pH的是()。

A.糖

B.氨基酸

C.硝酸铵

D.氨水

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第3题

淀粉在使用时,钻井液的pH值最好大于(),否则淀粉易发酵变质。

A.11.5

B.9

C.10

D.7

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第4题

下面发酵在主酵期间,工艺控制的重点是温度、()和时间,三者互相制约,又是相辅相成的。

A.PH

B.酵母添加量

C.浓度

D.色度

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第5题

发酵液的预处理方法不包括()

A.加热

B.絮凝

C.离心

D.调pH

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第6题

影响发酵pH的因素有哪些?调节控制pH的根本措施?

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第7题

发酵过程中较常测定的参数有()。

A.温度

B.罐压

C.空气流量

D.pH

E.溶氧

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第8题

基因工程菌发酵需监测与控制的主要参数包括哪几项()?

A.pH

B.温度

C.溶氧

D.二氧化碳

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第9题

发酵液的预处理方法不包括()
发酵液的预处理方法不包括()

A . 加热

B . 絮凝

C . 离心

D . 调pH

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第10题

发酵过程控制参数中属于物理参数的有()。

A.压力

B.温度

C.溶解氧

D.pH值

E.搅拌功率

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