食品安全总监、食品安全员应当具备下列食品安全管理能力()
A.掌握相应的食品安全法律法规、食品安全标准
B.具备识别和防控相应食品安全风险的专业知
C.熟悉本企业食品安全相关设施设备、工艺流程、操作规程等生产经营过程控制要求
D.参加企业组织的食品安全管理人员培训并通过考核
E.其他应当具备的食品安全管理能力
A.掌握相应的食品安全法律法规、食品安全标准
B.具备识别和防控相应食品安全风险的专业知
C.熟悉本企业食品安全相关设施设备、工艺流程、操作规程等生产经营过程控制要求
D.参加企业组织的食品安全管理人员培训并通过考核
E.其他应当具备的食品安全管理能力
第1题
A.食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂
B.有关食品安全国家标准应当根据技术必要性和食品安全风险评估结果及时修订
C.卫生行政部门应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理
D.国家对食品添加剂生产实行许可制度
第5题
A.食品经营许可证注销申请书
B.食品经营许可证正、副本
C.与注销食品经营许可有关的其他材料
D.食品安全管理制度
第6题
下列选项中,属于县级以上人民政府对食品安全监管工作的法定职责是:()。
A 对本行政区域的食品安全监督管理工作负责
B 实行食品安全监督管理责任制
C 应当将食品安全工作纳入本级国民经济和社会发展规划
D 应当加强食品安全的宣传教育
第7题
A.依法审查入场食品经营者的许可证
B.明确入场食品经营者的食品安全管理责任
C.定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查
D.发现入场食品经营者有违反《食品安全法》规定行为的,应当依法给予处罚
第8题
A.通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的
B.为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的
C.为确定监督管理的重点领域、重点品种需要进行风险评估的
D.大米加工厂生产的食品原料
第9题
A.企业生产的食品有食品安全国家标准的,应当执行该标准
B.企业生产的食品没有食品安全国家标准的,应当依照食品安全地方标准
C.企业生产的食品没有食品安全国家标准和地方标准的,由生产企业的出厂检验员依照自己的经验进行检验,认为合格后即可出厂或销售
D.如生产企业已经制定了严于食品安全国家标准或地方标准的企业标准的,可以依照自己制定的企业标准进行检验
第10题
A.发现新的可能危害食品安全因素的
B.需要判断某一因素是否构成食品安全隐患的
C.国务院卫生行政部门认为需要进行风险评估的其他情形
D.生产企业生产销售食品
第11题
A.出入境检验检疫机构对进出口食品实施检验检疫发现的食品安全信息
B.食品行业协会和消费者协会等组织、消费者反映的进口食品安全信息
C.国际组织、境外政府机构发布的风险预警信息及其他食品安全信息
D.境外食品行业协会等组织、消费者反映的食品安全信息