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[单选题]

汾酒属()香型。

A.酱香

B.浓香

C.清香

D.复香

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第1题

酱香型白酒以()酒为代表。

A.山西汾酒

B.桂林三花

C.四川沪州特曲

D.贵州茅台

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第2题

酱香型白酒的成香成分十分复杂,主要是由酱香、窖底香和醇甜香3类成分融合而成。()
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第3题

采用高温制曲、晾堂堆积、清蒸回酒等工艺,用石壁泥底窖发酵,酱香柔润为其特点的酱香型白酒,以()为代表。
采用高温制曲、晾堂堆积、清蒸回酒等工艺,用石壁泥底窖发酵,酱香柔润为其特点的酱香型白酒,以()为代表。

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第4题

酱香型白酒的典型代表是()。

A.五粮液

B.茅台

C.泸州老窖

D.洋河

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第5题

以下属于茅台轮次酒的三种典型体是()。

A.浓香

B.米香

C.清香

D.醇甜

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第6题

下列搭配恰当的是()。

A.甜型的香雪酒配海鲜

B.白葡萄酒配蔬菜

C.汾酒配冷菜

D.红葡萄酒配牛肉

E.泸州老窖酒配鸡鸭菜

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第7题

洋河大曲属于酱香型白酒。()
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第8题

()花色品种及味型多样,有咸鲜醇香,咸麻鲜香,麻辣浓香,果味花香等口味。

A.广东腊肠

B.川式香肠

C.江苏如皋香肠

D.湖南大香肠

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第9题

品茗焚香的香品配合茶叶进行选择,一般浓香的茶需要焚较淡的香品,幽香的茶,焚较浓的香品。()
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第10题

孔子十三不食中,“不得其酱不食”是指食物的()。

A.味

B.香

C.色

D.形

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