什么是食品致敏原?食品致敏的机理有哪几种?什么是食品致敏原? - 作业在线问答

第1题

以下属于预包装食品强制标示内容的是（)。

A.辐照食品

B.转基因食品

C.致敏物质

D.质量(品质)等级

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第2题

重度哮喘发作的常见原因包括（）

A．致敏原或其他致喘因素持续存往

B．呼吸道感染未能控制；因脱水、痰液黏稠，阻塞气道

C．糖皮质激素依赖型哮喘病人突然停用激素或减量速度过快

D．对β-受体激动剂“失敏”或气道反应性反跳性增高

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第3题

根据化学成分不同，粉尘对人体有（)等危害作用。

A.纤维化

B.刺激

C.中毒

D.致敏和致癌

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第4题

“在我看来，现实主义的意思是，除细节真实外，还要真实地再现典型环境中的典型人物。”这句话出自恩格斯的（)。

A.《致玛•哈克奈斯》

B.《致敏•考茨基》

C.《致斐迪南•拉萨尔》

D.《致保尔•恩斯特》

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第5题

针对I型超敏反应性疾病的脱敏疗法，其机制涉及多个方面，以下正确的有（)。

A.使致敏细胞分批脱敏

B.变应原对Th1/Th2细胞的调控

C.Treg细胞的调节作用

D.降低IgE抗体应答

E.IgG抗体的封闭作用

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第6题

与输液发热反应原因无关的是（）

A.输入药物不纯

B.药物含致敏物质

C.药液灭菌不切底

D.药物刺激性强

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第7题

简易致敏红细胞血小板血清学技术SEPSA步骤中第一步是（)

A.洗涤

B.与血小板结合

C.微孔板包被血小板单克隆抗体

D.以上都不对

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第8题

输血发生过敏反应原因（）

A.输入血液中含有致敏物质

B.患者呈过敏体质

C.免疫反应

D.多次输血的病员

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第9题

食品污染对人体的危害有：急性中毒、慢性中毒、致畸形、致癌、致突变作用等。（）

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第10题

企业应识别致敏物质的污染途径，并对（）可能的致敏物质污染进行风险评估。

A．原料

B．成品

C．整个生产加工环节

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什么是食品致敏原？食品致敏的机理有哪几种？什么是食品致敏原？