题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
以下食品中,不能使用红色刀具的是()。
A.改刀央厨肉夹馍的肉
B.切冷冻羊腰
C.莜面蒸饺中的鸡蛋沫
D.酱猪手
答案
查看答案
A.改刀央厨肉夹馍的肉
B.切冷冻羊腰
C.莜面蒸饺中的鸡蛋沫
D.酱猪手
第2题
A.对土舱内的气体进行检测,在保证无有毒气体的情况下才可进行刀具更换
B.电动工具需选用42V以下的安全电压
C.在地质条件比较稳定的情况下,一般采取气压换刀
D.在盾构机前方或上方的土体不能自稳的情况下,需进行常压换刀
第6题
A.保质期和贮存条件
B.生产者的名称、地址、联系方式
C.所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称
D.食品生产经营过程的卫生要求
第7题
A.成分或者配料表
B.主要营养成分及其含量
C.所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称
D.贮存条件
第9题
A.需要凭医生处方,消费者不可自行判断、购买和使用
B.非处方药分为甲类非处方药和乙类非处方药
C.红色为甲类,在药店可出售
D.绿色为乙类,除药店外,还可在药监部门批准的商超中可零售
第10题
A.食物储存时保持洁净,生熟分开
B.煮熟食物
C.利用安全的水和原材料加工食物
D.使用冰箱长时间储存食物