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[主观题]

简述在腌渍蔬菜实际生产过程中,引起果胶水解的原因。

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更多“简述在腌渍蔬菜实际生产过程中,引起果胶水解的原因。”相关的问题

第1题

在蔬菜腌渍过程中,抑制盐渍品褐变的有效途径是什么并分析原因。

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第2题

腌渍蔬菜的过程中,一般采用钙盐作为保脆剂,其用量以菜重0.05%的为宜。()

腌渍蔬菜的过程中,一般采用钙盐作为保脆剂,其用量以菜重0.05%的为宜。()

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第3题

腌渍蔬菜的过程中,一般采用钙盐作为保脆剂,其用量以菜重的0.05%为宜。()

腌渍蔬菜的过程中,一般采用钙盐作为保脆剂,其用量以菜重的0.05%为宜。()

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第4题

蔬菜腌渍时,酱油、食醋、红糖在增加制品风味的同时,也能改善制品的色泽。()

蔬菜腌渍时,酱油、食醋、红糖在增加制品风味的同时,也能改善制品的色泽。()

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第5题

蔬菜腌渍的主要发酵产物是乳酸、乙醇和醋酸。()

蔬菜腌渍的主要发酵产物是乳酸、乙醇和醋酸。()

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第6题

蔬菜腌渍中哪类制品应控制乳酸发酵作用()。

A.泡菜

B.酸菜

C.咸菜

D.糟菜

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第7题

关于生活垃圾源头减量,错误的是()。

A.依法禁止生产、销售和使用不可降解的一次性塑料制品

B.鼓励新建、在用大型蔬菜果品批发市场、农贸市场、农产品批发市场,按照规划、标准同步配置果蔬垃圾就地处理设施,实现就地减量

C.旅馆经营单位可主动向消费者提供客房一次性日用品

D.鼓励单位和个人使用可循环利用的产品,通过线上、线下交易等方式,促进闲置物品再使用

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第8题

下列哪些措施能预防食物中毒()

A.水果蔬菜及其制品在食用之前要彻底清洗

B.果蔬在洗净后再切开

C.在炒菜之前,蔬菜应当用清洁的流水清洗干净

D.香蕉、桔子等带皮水果,在剥皮之前不需要清洗

E.用干净的毛巾或纸巾将清洗后的水果进一步擦干

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第9题

会计核算必须以各单位在生产经营或预算执行过程中实际发生的包括引起或未引起资金增减变化的经济活动为依据。()此题为判断题(对,错)。
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第10题

安全生产是专指国家对劳动者在劳动生产过程中可能引起伤亡和职业危害的保护。()
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应急管理是指出现()、外部服务中断、自然灾害、舆情、群体性事件等导致运营中心服务异常、重要业务停止运营,且预计短时间内难以恢复的情况下采取的紧急应对措施。一级分行运营中心负责向一级分行(含相关辖区一级分行)归口管理部门及业务对口指导部门提供运营质量和()报告。根据我行2023年版金融资产分类制度,重组资产设置重组观察期,债务人在观察期内没有及时足额还款的,应从()开始重新计算观察期。根据我行2023年版金融资产分类制度,采用五级分类管理的业务有()。根据《中国邮政储蓄银行代理金融管理尽职检查办法(2021年版)》。一级分行对每个二级分行抽查的代理业机构数量不少于()个。根据《中国邮政储蓄银行消费者权益保护管理办法(2023年修订版)》,我行通过()等渠道对投诉渠道和处理流程进行披露。以应收账款质押的,由客户经理岗应在()(含业务系统相关接口)查询并登记我行质押事项,作业监督岗监督确认质押情况。根据《中国邮政储蓄银行保密工作管理办法》,()是邮储银行行内普通保密信息,一旦泄露会对邮储银行的经济利益、运营安全和竞争优势等造成损害或在某一地区或某业务领域造成损害。根据《中国邮政储蓄银行金融知识宣传教育工作管理办法》,总行()是金融知识宣传教育工作的宣传教育活动执行部门。对于采取()小额贷款贷后检查的业务,应拍摄并留存影像资料并上传至影像管理系统。
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