炒蛋卷也是常见的蛋类制作品种之一,主要是用于晚餐。() - 作业在线问答

第1题

人力不可抗拒的灾害主要是指自然灾害，由这类灾害造成的损失应由（），也是常见。的工程索

赔之一。

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第2题

人力不可抗拒的灾害主要是指自然灾害，由这类灾害造成的损失应由（）承担，也是常见的工程

索赔之一。

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第3题

维生素D的食物来源主要是动物肝脏和

A.乳类和植物类

B.鱼肝油和蛋类

C.粮食和坚果类

D.粮食和鲜蛋类

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第4题

以下品种中属重油蛋糕的是（）。

A.戚风蛋糕

B.瑞士鸡蛋卷

C.芝士蛋糕

D.提子牛油戟

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第5题

会议纪要也是常用应用文之一，下列关于会议纪要写作要点的说法，恰当的是（)。

A.会议纪要一般由首部、正文、尾部三部分组成，首部主要是标题，有的会议纪要也可以包括成文时间等内容

B.会议纪要正文结构由前言、主体两部分组成，前言交代会议的名称、时间、地点、主持人、主要议程、参加人员、会议形式以及会议主要的成果

C.主体是会议机要的核心内容，主要记载会议情况和会议结果，要围绕中心议题，把会议的基本精神，特别是会议形成的决定、决议准确的表达清楚

D.会议纪要主要记载会议达成共识的决定，对于会议上有争议的问题和不同意见，不用记录

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第6题

预防常见植物性食物中毒的措施（）

A.禁止采摘、购买、加工制作不明品种的野生菌

B.四季豆加工不当容易导致食品安全问题，因此我们餐厅禁止使用

C.生豆浆加工制作时候容易出现加菲“假沸”现象，为安全起见，餐厅不使用

D.新鲜食材做菜味道比较好，新鲜黄花菜和新鲜木耳的营养价值很高，要经常采用

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第7题

一般肉、乳品种含有的农药主要是牲畜或家禽取食了农药污染的饲料，造成农药在体内的蓄积。（)

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第8题

（）主要是指建设项目生产的主导产品（又称代表产品)的品种、规格、技术性能、生产能力以及

（）主要是指建设项目生产的主导产品(又称代表产品)的品种、规格、技术性能、生产能力以及同类产品不同规格、性能、生产能力的优化组合方案。

A．产品方案

B．技术方案

C．生产方案

D．组合方案

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第9题

安全检查三要素“一看”中的看物料堆放情况主要是看是否按品种、特性、包装、规格分类安全隔离和合理堆放。（)

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第10题

产品方案主要是指建设项目生产的主导产品的（）以及同类产品不同规格、性能、生产能力的优化组合方案。

A.品种

B.规格

C.市场需求

D.技术性能

E.生产能力

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炒蛋卷也是常见的蛋类制作品种之一，主要是用于晚餐。（）