以下哪些产品在食品产品标准中未规定菌落总数的要求()。
A.现制现售的糕点
B. 非即食的再制蛋制品
C. 含有活性菌种的冷冻饮品
D. 含乳型果冻
A.现制现售的糕点
B. 非即食的再制蛋制品
C. 含有活性菌种的冷冻饮品
D. 含乳型果冻
第2题
A.食品产品标准中不得规定卫生指示菌指标
B. 我国的食品产品标准中应当与国外规定完全一致
C. 一个产品没有食品产品标准执行,就意味着不用符合任何标准的规定
D. 执行食品产品标准时,应同时符合基础标准
第3题
下列哪些食品类别暂不在GB 29921的范围内,在其产品标准中单独规定了致病菌限量要求:()。
A 速冻面米制品
B 乳与乳制品
C 特殊膳食食品
D 饮料
第4题
A.产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准;
B.农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程
C.产品必须符合绿色食品质量和卫生标准
D.产品外包装必须符合国家食品标签通用标准,符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定
第5题
A.出厂检验报告应与生产记录、产品入库记录的批次相一致
B.出厂检验报告中的检验结果(如净含量、水分、菌落总数、大肠菌群等)应有相对应的原始检验记录
C.企业出厂检验报告及原始记录应真实、完整、清晰
D.出厂检验报告一般应注明产品名称、规格、数量、生产日期、生产批号、执行标准、检验结论、检验合格证号或检验报告编号、检验时间等基本信息
第6题
A、提供虚假材料,进口不符合我国食品安全国家标准的食品、食品添加剂、食品相关产品
B、进口尚无食品安全国家标准的食品,未提交所执行的标准并经国务院卫生行政部门审查,或者进口利用新的食品原料生产的食品或者进口食品添加剂新品种、食品相关产品新品种,未通过安全性评估
C、未遵守《中华人民共和国食品安全法》的规定出口食品
D、进口商在有关主管部门责令其依照本法规定召回进口的食品后,仍拒不召回
第7题
下面哪些说法是正确的:()
A. 生产企业应严格食品安全生产过程管理,降低食品中致病菌污染的可能性
B对于非预包装食品,企业可以通过生产经营操作规范以及危害分析关键控制点等措施进行质量安全控制。
C. 食品生产企业应当严格依据法律法规和标准组织生产,使其产品符合《食品中致病菌限量》标准要求。
D. 对标准未涵盖的其他食源性致病菌,或未制定致病菌限量值的食品类别,食品生产者应当采取控制措施,使食品中的微生物污染达到尽可能低的水平。
第9题
A.产品的名称、规格、净含量、生产日期、保质期、贮存条件;生产者的名称、地址和联系方式;
B.成分或配料表;
C.所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;
D.生产许可证编号、产品标准代号。