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[单选题]
下列关于碳水化合物与膳食纤维的关系,正确的说法是()。
A.膳食纤维属于碳水化合物
B.膳食纤维包括不被消化吸收的多糖和木质素
C.WHO/FAO膳食纤维工作组定义膳食纤维为3个和3个以上聚合度的碳水化合物聚合物
D.国标GB/Z21922-2008对膳食纤维的定义为10个和10个以上聚合度的碳水化合物聚合物
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查看答案
A.膳食纤维属于碳水化合物
B.膳食纤维包括不被消化吸收的多糖和木质素
C.WHO/FAO膳食纤维工作组定义膳食纤维为3个和3个以上聚合度的碳水化合物聚合物
D.国标GB/Z21922-2008对膳食纤维的定义为10个和10个以上聚合度的碳水化合物聚合物
第1题
A.1克碳水化合物产生4kcal能量
B.1克蛋白质产生4kcal能量
C.1克膳食纤维产生3kcal能量
D.1克脂肪产生9kcal能量
E.1克酒精产生7kcal能量
第2题
此题为判断题(对,错)。
第5题
【选择题】人体需要的营养素及主要膳食成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、()和水等七类。
A、微量元素
B、膳食纤维
C、有机酸